判断题
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空气的干球温度和湿球温度相差越大，说明该空气偏移饱和程度就越大。
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对
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空气的干、湿球温度及露点温度在任何情况下都应该是不相等的。
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错
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恒速干燥阶段，所除去的水分为结合水分。
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恒速干燥阶段，湿物料表面的湿度也维持不变。
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恒定干燥介质条件下，降速干燥阶段的湿料表面温度为湿球温度。
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对
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错
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参考答案：
对
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干燥过程传质推动力：物料表面水分压P表水>热空气中的水分压P空水
参考答案：
对
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错
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判断题
沸腾床干燥器中的适宜气速应大于带出速度，小于临界速度。
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错
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