问答题
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肥肉也是由细胞构成的吗?
参考答案:
脂肪的构造单位是脂肪细胞,脂肪细胞或单个或成群地借助于疏松结缔组织联在一起。细胞中心充满脂肪滴,细胞核被挤到周边。脂肪细胞外层有一层膜,膜为胶状的原生质构成,细胞核即位于原生质中。脂肪细胞是动物体内最大的细胞,直径为30~120µm,最大者可达250µm,脂肪细胞愈大,里面的脂肪滴愈多,因而出油率也愈高。
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