休眠期修剪是指在正常情况下，从秋季落叶到春季萌芽前所进行的修剪。经济林在深秋或初冬正常落叶前，树体贮备的营养逐渐由叶片转入枝条，由一年生枝转向多年生枝，由地上部转向根系并贮藏起来。因此，冬季修剪最适宜的时间是在经济林完全进入休眠以后，即被剪除的新梢中贮存养分最少的时候。修剪过早过晚，都会损失较多的贮备营养，特别是弱树更应选准修剪时间。
生长期修剪就是从春季萌芽至秋冬落叶前进行的修剪。夏季树体内的贮备营养较少，修剪后又减少了部分枝叶量，所以，夏季修剪对树体的营养生长抑制作用较大，因而修剪量宜轻。夏季修剪，只要时间适宜，方法得当，可及时调节生长结果的平衡关系，促进花芽形成和果实生产。充分利用二次生长，调整或控制树冠，有利于培养枝组。