新鲜水果、蔬菜。如番茄、橘子、枣等。
易患坏血病。如皮下、牙龈出血等。

来源于动物内脏、豆类、瘦肉、五谷的外皮和胚芽。
脚气病、消化不良等。

维生素A多含于动物肝脏、蛋黄、鱼肝油、奶、胡萝卜、黄玉米等食物当中。
夜盲症、干眼病。

包括恶性肿瘤、冠心病、糖尿病、脑卒中（脑血管意外）等这些疾病的发生与不健康的生活方式有关。