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密度的测定中所用密度的概念是指单位体积所含物质的质量。
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对于有机试剂、化工和石油产品，沸程是其质量控制的主要指标之一，沸程用蒸馏法测定，在标准化的蒸馏装置中进行。
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选择载热体的沸点不应高于试样的全熔温度，而且性能稳定，清澈透明。
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双浴式热浴由于采用双载热体加热，具有加热均匀，容易控制加热速度的优点。
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羧酸铵盐和酰胺加热时有氨气放出。
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糖和蛋白质在燃烧时会有刺激性气味。
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常用的分解有机物的方法有金属钠熔法和氧瓶燃烧法。
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在酸性溶液中，溴离子和氯离子可被碘氧化成游离的溴和氯。
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