A.蒸  
B.煮  
C.小炒
D.油炸

A.动物肝脏  
B.鱼  
C.鱼肝油  
D.豆类

A.30%  
B.25%-28%
C.16%-19%  
D.12%-15%

A.9kcal  
B.6 kcal  
C.4 kcal  
D.2 kcal

A.避免选用动物油、动物内脏
B.坚持锻炼，提倡有氧运动  
C.老年肥胖者可坚持每天走路  
D.可经常食用麦芽糖、肥肉

A.高蛋白、低脂肪流食  
B.低蛋白、高脂肪流食  
C.低蛋白、低脂肪流食  
D.高蛋白、高脂肪流食

A.100mg  
B.200mg  
C.300mg  
D.400mg

A.100  
B.200  
C.300  
D.250

A.巧克力、蛋糕、梨  
B.牛蹄筋、海参、大虾  
C.猪肝、牛肉松、西式火腿  
D.饼干、苹果、香蕉

A.1000—1500kcal  
B.1500-2000kcal  
C.2000-2500kcal  
D.2500-3000kcal

A.选择具有清热、利尿、解毒功能的食物  
B.采用由少到多，逐渐增加用量和品种
C.如极度厌食，且消化吸收功能下降时，不宜过分强调补充能量
D.烧伤患者强调追求蛋白质和能量的补充