A.不能消化
B.不能吸收
C.不能利用
D.不易排泄

A.不同的膳食蛋白质其营养价值有高低之分
B.将几种营养价值较低的食物混合食用，营养价值可以提高
C.优质蛋白质多指植物蛋白
D.一次食用蛋白质越多，营养价值就越高

A.缺铁性贫血
B.巨幼红细胞性贫血
C.重金属中毒
D.促进创伤愈合

A.体表面积大者，基础代谢高
B.瘦高的人的基础代谢高于矮胖者
C.老年人的基础代谢高于成年人
D.女性的基础代谢高于男性

A.蛋白质含量
B.必需氨基酸含量和比值
C.蛋白质的消化率
D.蛋白质净利用率

A.铁
B.铜
C.镁
D.碘

A.鸡蛋
B.面包
C.蔬菜
D.肥、瘦肉

A.预防大肠疾病
B.预防癌症
C.预防肥胖
D.预防骨质疏松症

A.水
B.碳水化合物
C.蛋白质
D.脂肪