多项选择题X 纠错

A.缺铁性贫血
B.巨幼红细胞性贫血
C.重金属中毒
D.促进创伤愈合

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多项选择题

A.体表面积大者,基础代谢高
B.瘦高的人的基础代谢高于矮胖者
C.老年人的基础代谢高于成年人
D.女性的基础代谢高于男性

多项选择题

A.蛋白质含量
B.必需氨基酸含量和比值
C.蛋白质的消化率
D.蛋白质净利用率

单项选择题

A.预防大肠疾病
B.预防癌症
C.预防肥胖
D.预防骨质疏松症

判断题

蛋白质中各种必需氨基酸的构成比值称为氨基酸模式,食物蛋白质氨基酸模式越接近人体蛋白质的氨基酸模式,这种蛋白质就越容易被人体吸收利用。

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判断题

长期摄入碾磨过度的精白米面,缺乏其他杂粮或多种副食的补充易缺乏B族维生素。

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判断题

维生素E的主要生理功能有抗氧化、参与体内重要物质的合成、维持生理功能,促进上皮生长与分化、促进生长和骨骼发育。

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判断题

乳母的全日能量宜较正常女增加300kcal/d。

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