填空题
X 纠错
乳中不饱和脂肪酸比植物脂肪少,主要是(),约占不饱和脂肪酸总量的()左右。
参考答案:
油酸;70%
进入题库练习
查答案就用赞题库小程序
还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用
你可能喜欢
填空题
每毫升的牛乳中约有()亿个脂肪球。
参考答案:
20~40
点击查看答案
进入题库练习
填空题
刚挤出的牛乳含气量较高,其中以()为最多,()最少。
参考答案:
CO
2
;氧
点击查看答案
进入题库练习
填空题
在乳中,水分约占()(质量分数)。
参考答案:
87%~89%
点击查看答案
进入题库练习
填空题
()酸度和()酸度之和称为总酸度。
参考答案:
自然;发酵
点击查看答案
进入题库练习
填空题
乳有苦味是由于()和()离子的存在。
参考答案:
钙;镁
点击查看答案
进入题库练习
填空题
乳经过加热,则产生还原性强的()化合物,而使Eh降低;()离子存在可使Eh上升。
参考答案:
硫基;铜
点击查看答案
进入题库练习
填空题
乳的白色主要是由()和()对可见光的散射作用产生。
参考答案:
酪蛋白胶粒;脂肪球
点击查看答案
进入题库练习
填空题
酪蛋白在乳中形成酪蛋白酸钙-磷酸钙复合体胶粒。胶粒直径约为()
参考答案:
30~800nm
点击查看答案
进入题库练习
填空题
两节拍式挤乳机分为()和()2个节拍。
参考答案:
吸吮;压挤
点击查看答案
进入题库练习
填空题
随着胎次的增加,奶牛泌乳量逐渐增加,一般第()胎次时达到高峰。
参考答案:
七
点击查看答案
进入题库练习
赞题库
赞题库-搜题找答案
(已有500万+用户使用)
历年真题
章节练习
每日一练
高频考题
错题收藏
在线模考
提分密卷
模拟试题
无需下载 立即使用
手机版
电脑版
版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved