典型植物细胞水势（Ψw）组成为：Ψw=Ψm+Ψs+Ψp（ψm为衬质势，Ψs为渗透势，Ψp为压力势）。 渗透势亦称溶质势（solute potential ψs）， 是由于溶质颗粒的存在而降低的水势值。是负值。
压力势（ψp ）是指由于细胞壁压力的存在而引起的细胞水势增加的值。一般情况下，压力势为正值；质壁分离时，压力势为零；剧烈蒸腾时，压力势为负值。
衬质势（Ψm）是由于细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由水的束缚而引起的水势降低值，对已形成中心大液泡的细胞含水量很高，Ψm只占整个水势的微小部分，通常一般忽略不计。 水分从水势较高的地方流往水势较低的地方。

CO₂同化的最初产物不是光合碳循环中的三碳化合物3-磷酸甘油酸，而是四碳化合物苹果酸或天门冬氨酸的植物。