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色彩搭配不当会影响作品的主次布局效果。
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果菜类蔬菜是以植物的果实或幼嫩的种子供食用。
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忠于职守，爱岗敬业的具体要求是：树立职业理想、强化职业责任、提高职业技能。
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花椒水是调制牛肉茸时必须添加的调料。
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僵直的鱼尾不下垂、鳃紧闭、口不张、体表有光泽等是鲜鱼的标志。
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酸牛奶是以牛奶为原料加入乳酸菌发酵剂而制成的产品。
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对
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一般食品的pH在4.5以下可抑制多数腐败菌的生长。
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对
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金葱扒鸭属于蒸扒，出锅时需要小翻锅。
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天气状况对餐厅销售量几乎不产生任何影响。
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容器估量法可以采用不同的容器来估算调味品的用量。
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制作大良炒鲜奶时，牛奶在炒制前要放在冰箱中保存，用时取出直接炒制。
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