A.酸甜味
B.麻辣味
C.鲜香味
D.咸鲜味

A.不可控制的成本
B.可以控制的成本
C.营业成本
D.管理成本

A.水分高的原料
B.淀粉高的原料
C.纤维高的原料
D.淀粉少的原料

A.团结互助
B.信誉第一
C.职业道德
D.爱岗敬业

A.淀粉
B.乳糖
C.果糖
D.葡萄糖

A.背翅
B.胸翅
C.臀翅
D.尾翅

A.粗茸
B.细茸
C.颗粒
D.米粒

A.热水中
B.清水中
C.冰箱中
D.白醋汁中

A.绿豆
B.大豆
C.赤豆
D.豌豆

A.分开并凉透
B.拔丝并凉透
C.放入冰箱
D.翻拌均匀

A.90分钟
B.10分钟
C.20分钟
D.40分钟