问答题X 纠错

简述谷氨酸发酵废液的主要成分。

参考答案：

（1）无机盐，如钾离子，铵离子镁离子，还有残糖，色素等
（2）菌体，蛋白质等固形物质悬浮物，其中湿菌体含量为50~80/L
（3）微量的微生物代谢副产物，有机酸类，有乳酸，琥珀酸等
（4）残糖10g/L以下

进入题库练习
查答案就用赞题库小程序 还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用

你可能喜欢

问答题

简述结柱的定义及离子交换树脂提取谷氨酸时，产生结柱现象的原因及防止方法。

参考答案：原因：（1）上柱液谷氨酸含量高（2）洗脱剂浓度高（3）树脂破碎或菌体等杂质干扰防止方法：（1）调换破碎树脂（2）控制洗脱...
点击查看答案进入题库练习

问答题

简述离子交换树脂的离交过程的五步。

参考答案：（1）溶液中谷氨酸离子通过溶液向树脂表面扩散（2）谷氨酸离子穿过树脂表面向树脂内部扩散（3）谷氨酸离子与树脂上活性基团的...
点击查看答案进入题库练习

问答题

简述理论交换容量、工作交换量与有效交换量的定义。

参考答案：（1）理论交换量是指树脂交换基团中所有可交换离子全部被交换时的交换量，也就是离子交换树脂全部可被交换离子的物质的量，称理...
点击查看答案进入题库练习

问答题

简述影响谷氨酸结晶的因素。

参考答案：①菌体②Glu的含量③温度（温度越低，溶解度越小，有利于结晶）④加酸速度及放罐pH（操作时一定要缓慢，控制pH缓慢下降）...
点击查看答案进入题库练习

问答题

谷氨酸提取的主要方法有哪几种？

参考答案：

1.等电点法
2.离子交换法
3.金属盐法
4.离子交换膜电渗析法

点击查看答案进入题库练习

问答题

生产上选择谷氨酸提取工艺的原则是什么？

参考答案：工艺简单、操作方便、所用原材料价格低廉，来源丰富、提取收率高、产品纯度高、劳动强度小、尽量不造成或减少环境污染。Q...
点击查看答案进入题库练习

问答题

简述提炼的概念

参考答案：将谷氨酸生产菌在发酵过程中积累的L-谷氨酸从发酵液中提取出来，再进一步中和，除铁、脱色、加工精制成谷氨酸单钠盐（俗称味精...
点击查看答案进入题库练习

问答题

简述污染噬菌体后的挽救措施

参考答案：

（1）并罐法
（2）菌种轮换或使用抗性菌株
（3）放罐重消法
（4）罐内灭噬菌体法

点击查看答案进入题库练习

问答题

简述发酵染菌的预防措施。

参考答案：1.空气的净化（1）减少滤前空气的尘粒（2）减少滤前空气的油水含量（3）保证压缩空气的温度（4）妥善装填过滤介质（5）选...
点击查看答案进入题库练习

问答题

简述染菌的分析

参考答案：（1）从染菌时间分析：早期：培养基灭菌不彻底、种子带菌等；中后期：设备渗漏、空气系统。（2）从染菌类型分析：耐热的芽孢杆...
点击查看答案进入题库练习
赞题库

赞题库-搜题找答案

（已有500万+用户使用）


  • 历年真题

  • 章节练习

  • 每日一练

  • 高频考题

  • 错题收藏

  • 在线模考

  • 提分密卷

  • 模拟试题

无需下载 立即使用
手机版 电脑版

版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved