生产上选择谷氨酸提取工艺的原则是什么？

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生产上选择谷氨酸提取工艺的原则是什么？

参考答案：工艺简单、操作方便、所用原材料价格低廉，来源丰富、提取收率高、产品纯度高、劳动强度小、尽量不造成或减少环境污染。

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参考答案：将谷氨酸生产菌在发酵过程中积累的L-谷氨酸从发酵液中提取出来，再进一步中和，除铁、脱色、加工精制成谷氨酸单钠盐（俗称味精...

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参考答案：原因：（1）感染噬菌体（2）培养基贫乏（3）菌种老化（4）前期风量过大，或初尿过多抑制生长处理：（1）按感染噬菌体处理（...

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谷氨酸发酵时，出现泡沫过多，一般是什么原因，该怎样处理？

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简述谷氨酸发酵不同阶段对PH的要求

参考答案：前期pH7.3、中期pH7.2 、后期pH7.0 放罐pH6.

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