简述菌种扩大培养的概念和任务

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简述菌种扩大培养的概念和任务

参考答案：菌种扩大培养又称种子制备，种子制备不仅要使菌体数量增加，经过种子制备出来的具有高质量的生产种子供发酵使用
菌种扩大培养的任务：为发酵罐的投料提供纯而壮、相当数量的代谢旺盛的种子。氨基酸生产菌一般用二级培养

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