问答题X 纠错

菌种衰退后有哪些复壮的方法？

参考答案：

菌种衰退的原因包括：
1）、基因突变；
2）、连续传代；
3）、不适宜的培养和保藏条件。
复壮的方法有：纯种分离；淘汰衰退的个体；选择合适的培养条件。

进入题库练习
查答案就用赞题库小程序 还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用

你可能喜欢

问答题

简述搅拌在发酵中的作用及使用时应注意的事项。

参考答案：1）使发酵罐内的温度和营养物质浓度达到均一，使组成发酵液的三相系统充分混合；2）把引入发酵液中的空气分散成小气泡，增加了...
点击查看答案进入题库练习

问答题

发酵过程中引起溶氧异常下降及异常升高的原因分别有哪些？

参考答案：异常下降的原因：①污染好氧杂菌，大量的溶解氧被消耗掉，使溶解氧在较短时间内下降到零附近；②菌体代谢发生异常现象，需氧要求...
点击查看答案进入题库练习

填空题

微生物的原生质体制备的影响因素主要包括有（）、（）、（）、 （）等。

参考答案：酶浓度；菌液预处理；酶解温度；渗透压
点击查看答案进入题库练习

填空题

培养基按其在发酵生产中的不同用途来分类可分为（）、（）、（）。

参考答案：孢子培养基；种子培养基；发酵培养基
点击查看答案进入题库练习

问答题

连续灭菌的一般单元过程包括哪些？

参考答案：预热、加热升温、灭菌（保温）、冷却。
点击查看答案进入题库练习

问答题

发酵生产过程中染菌的危害主要有哪些？

参考答案：杂菌消耗营养物质、影响产品的产量质量、影响发酵液的理化性质、影响产物的分离纯化。
点击查看答案进入题库练习

问答题

微生物发酵工业的范畴主要包括哪些？

参考答案：微生物菌体发酵、基因工程菌发酵、微生物转化、微生物酶制剂发酵、微生物代谢产物发酵。
点击查看答案进入题库练习

填空题

影响溶解氧饱和浓度的主要因素有（）、（）及（）

参考答案：温度；溶液性质；氧分压
点击查看答案进入题库练习

问答题

菌种衰退的原因有哪些？

参考答案：基因突变、连续传代、不适宜的培养和保藏条件。
点击查看答案进入题库练习

问答题

影响液相体积氧传递系数KLa的因素有哪些？

参考答案：搅拌功率、空气流速、发酵液理化性质、泡沫、空气分布器与发酵罐结构。 
点击查看答案进入题库练习
赞题库

赞题库-搜题找答案

（已有500万+用户使用）


  • 历年真题

  • 章节练习

  • 每日一练

  • 高频考题

  • 错题收藏

  • 在线模考

  • 提分密卷

  • 模拟试题

无需下载 立即使用
手机版 电脑版

版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved