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填空题

包埋法是细胞固定化最常用的方法,包埋法可以分为:()和()。

参考答案:微胶囊法;凝胶包埋法

填空题

共价结合法固定细胞是利用细胞表面的反应基团与活化的无机或有机载体反应,形成()将细胞固定。用该法制备的固定化细胞一般为()。

参考答案:共价键;死细胞

填空题

利用()或()进行的发酵容易感染噬菌体。

参考答案:细菌;放线菌

填空题

种子摇瓶培养时,瓶口包扎的纱布一般为()层以上。

参考答案:

填空题

无菌室内无菌度的要求是:把无菌培养皿平板打开盖子在无菌室内放置()分钟,长出的菌落在()个以下为好。

参考答案:30;3

填空题

发酵早期染菌可能是由于()带菌、()和设备灭菌不彻底、设备或管道有死角的原因。

参考答案:种子;培养基

填空题

在实际生产中可以根据溶解氧、pH值、尾气中()含量等参数的异常变化来判断是否染菌。

参考答案:CO2

填空题

()的作用是改变液流的方向,由径向流改为轴向流,促使液体剧烈翻动,增加溶解氧。

参考答案:挡板

填空题

()的作用是打碎气泡,使空气与溶液均匀接触,使氧溶解于发酵液中。

参考答案:搅拌器

问答题

通风发酵罐有几种类型?

参考答案:有机械搅拌发酵罐、气升式发酵罐、自吸式发酵罐、伍式发酵罐、文氏管发酵罐等。
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