微生物代谢的控制是指运用人为的方法对微生物的代谢调节进行（）和（），以期按照...

参考答案：遗传改造；条件的控制

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填空题

现代发酵工业要研究的主要内容就是通过改变（）和（），使微生物的（）改变或（）失控而获得某一发酵产物的过量产生。

参考答案：培养条件；遗传特性；代谢途径；代谢调节

填空题

按发酵原料来区分，发酵类型可分为（）、（）以及（）。

参考答案：糖类物质发酵；石油发酵；废水发酵

多项选择题

A.饥饿培养法
B.抗生素添加法
C.抗生素依赖变异法
D.营养缺陷型法

多项选择题

A.分离性不稳定
B.结构性不稳定
C.拷贝性不稳定
D.遗传性不稳定

多项选择题

A.吸附
B.包埋
C.交联
D.共价结合

多项选择题

A.无菌室的无菌条件不符合要求
B.培养基灭菌不彻底
C.冷凝水引入
D.操作不当

多项选择题

A.异亮氨酸
B.谷氨酸
C.缬氨酸
D.苯丙氨酸

单项选择题

A.精氨酸
B.苏氨酸
C.亮氨酸
D.缬氨酸

多项选择题

A.碳源过量
B.氮源过多
C.消泡油添加过量
D.生理碱性物质的存在

多项选择题

A.碳源过量
B.氮源过多
C.消泡油添加过量
D.生理酸性物质的存在