成品粮过夏必须进行低温储藏，可采用空调制冷或自然低温“双低”，仓房崐改造成低温库。
（1）大米度夏采用低温储藏，可选用制冷空调低温或“双低”。
（2）工艺：仓房改造→购买低温设备→储粮。
（3）品质检测：温度、湿度控制，定期检验品质。
指标：脂肪酸值、粘度、蒸煮品质感官检验、流变学指标等，防虫控虫等。