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与捧斟相比，桌斟对服务员斟酒技巧要求比较高。
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对
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中餐在斟倒各种酒水时，要根据不同的酒杯斟倒，以示对宾客的尊重。
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错
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对
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对
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结账服务是餐饮服务的组成部份，带有餐饮服务的综合性特征。其中，时间、地点、场合、客人心理、服务员等各种因素都会对结账的过程产生影响。
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对
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错
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错
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对
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参考答案：
对
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参考答案：
对
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用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。
参考答案：
对
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