问答题X 纠错
固体培养基:酶活力高;无菌程度要求不严;产物浓度大,易分离,有效降低产品分离成本。
劳动强度大,占地面积大,不宜自动化生产;周期长;环境条件难控制;菌种菌类不纯;生物量检测不易,盲目性大。
液体培养基:生产效率高,便于自动化管理;生产参数可全面控制;通常生产液体种子,生产周期短。 无菌程度要求高,相对生产设备投资较大;某些发酵,因投资大和生产密度大而难以实现。
你可能喜欢
单项选择题
A.糯米的淀粉含量比粳米、籼米和高粱要高,而蛋白质等其他成分的含量少
B.糯米中的淀粉几乎全是支链淀粉,吸水快,易糊化
C.糯米中的支链淀粉被水解后不会全部变成葡萄糖,而有一部分低聚糖和小分子糊精出现,使黄酒变得口味醇厚
D.糯米单位面积产量高