填空题X 纠错

参考答案:菌种的提纯;诱变育种;基因重组
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问答题

简述抗生素的分类。

参考答案:按抗生素的来源分类:现有的抗生素中大约80%左右的是由微生物产生的。细菌产生的抗生素:多粘菌素、枯草菌素、杆菌肽等多肽类...

问答题

次级代谢产物的共同特点有哪些?

参考答案:1、在分批培养过程中,合成出现在生长阶段之后的发育阶段。2、对生长无明显的功能。3、仅为狭窄的类群菌株所产生。4、具有多...

问答题

什么是初级代谢产物和次级代谢产物?

参考答案:初级代谢产物一般属于能量代谢或分解代谢的产物,如乙醇、有机酸、氨基酸等。因此初级代谢产物往往与细胞的生长代谢有着密切的关...

填空题

微生物在其生命活动中会产生种类繁多的小分子代谢产物,这些代谢产物一般可以分为两类:()和()。

参考答案:初级代谢产物;次级代谢产物

问答题

简述谢氏丙酸杆菌生产维生素B12的发酵过程。

参考答案:

问答题

简述虾青素的发酵过程。

参考答案:菌种--普遍使用菌种是红发夫酵母斜面培养基是麦芽汁琼脂培养基(YM),由麦芽汁、葡萄糖、蛋白胨、酵母提取液等成分组成。培...

问答题

虾青素的功效有哪些?

参考答案:能有效清除体内由紫外线照射产生的自由基,降低光化学引起的伤害,对紫外线引起的皮肤癌有很好的治疗效果。具有抑制肿瘤发生、增...

问答题

胡萝卜素按化学结构可分为哪几类?

参考答案:烃类胡萝卜素:ɑ-胡萝卜素、ß-胡萝卜素、r-胡萝卜素和番茄素。醇类胡萝卜素:叶黄素、玉米黄素。酮类胡萝卜素:辣椒红素、...

问答题

二步发酵法生产维生素C是如何进行转化?

参考答案:第一步发酵:黑醋酸菌或弱氧醋酸杆菌以D-山梨醇为原料,将其转化为L-山梨糖;黑醋酸菌以山梨醇微原料,将其转化为山梨糖,以...

问答题

简述二步发酵法生产维生素C的工艺流程。

参考答案:

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