填空题X 纠错

在子实体发育阶段，碳氮比应为（）。

参考答案：30~40:1
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填空题

在食用菌菌丝生长阶段，碳氮比以（）较合适。

参考答案：20:1
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填空题

碳素营养的种类有：（）、半纤维素、木质素、淀粉、果胶、（）、有机酸类和醇类。

参考答案：纤维素；单糖
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填空题

食用菌对营养物质的要求分为：（）、氮源、无机盐类以及（）。

参考答案：碳源；生长因子
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填空题

一般木腐生型的食用菌比较喜欢（）的环境。

参考答案：偏酸
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填空题

食用菌对水分的要求，菌丝体阶段，要求湿度在（）左右，子实体分化阶段，空气相对湿度要求在（）。子实体的生长发育阶段，相对湿度在（）。

参考答案：60％；80％~85％；85％~90％
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填空题

恒温结实性：黑木耳、银耳、草菇不需要昼夜温差刺激，（）就可以分化。

参考答案：原基
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填空题

菌柄的形状分为四种，分别是：（）、弯生、离生、延生。

参考答案：直生
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名词解释

碳氮比（C/N）

参考答案：营养基质中的碳、氮浓度要有适当的比值，称为碳氮比。
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名词解释

液体菌种

参考答案：食用菌经深层发酵培养出来的大量菌丝球用来作繁殖的材料。
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名词解释

恒温结实性

参考答案：

具有保持恒温形成子实体的结实习性

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