填空题
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食用菌原种鉴定包括转管次数、（）和原种外观三个方面。
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填空题
食用菌的组织分离法一般有（）、菌核分离、菌索分离三种。
参考答案：
子实体分离
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常见的菌种分离方式包括：（）、组织分离法和（）。
参考答案：
孢子分离法；基物分离法
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食用菌母种的鉴定包括：出菇实验、（）、菌丝长势、（）、干湿鉴定。
参考答案：
母种的菌丝形态；高温适应性
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填空题
实验室食用菌制种过程中常用的接种工具是（）、接种锄、（）、接种环、接种针。
参考答案：
接种刀；接种铲
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填空题
食用菌栽培过程的消毒灭菌分为：（）、培养环境的灭菌、（）和分离材料和皮肤的消毒。
参考答案：
培养基的灭菌；培养器皿的灭菌
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填空题
根据抑菌或杀菌强度的不同，杀菌措施灭菌、（）和防腐。
参考答案：
消毒
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填空题
培养基按照营养物质的种类可分为（）、合成培养基和半合成培养基；按照物理状态可分为固体培养基、半固体培养基和（）。
参考答案：
天然培养基；液体培养基
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填空题
培养基必须具备三个条件是①含有该菌株生长所需的条件；②（）；③经过严格灭菌，保持无菌状态。
参考答案：
具有一定的生长反应
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填空题
食用菌子实体主要包括菌盖、菌褶、菌柄、（）和菌托五个部分。
参考答案：
菌环
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填空题
食用菌矿质营养元素中属于微量元素的有铁、铜、锌、（）、钴、钼、硼。
参考答案：
锰
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