名词解释X 纠错

母种

参考答案：是指从大自然首次分离得到的纯菌丝体。
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名词解释

常压间隙灭菌

参考答案：指用常压蒸汽分阶段灭菌，中间间隙一定时间，连续消毒几次才达到灭菌效果的方法。
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名词解释

除菌

参考答案：是一种机械的方法（如过滤离心分离，静电吸附等），除去液体或气体中微生物的方法。
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填空题

大规模食用菌生产中，当pH值过低主要使用（）来提高pH值。

参考答案：石灰
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填空题

诱变育种主要包括（）和（）。

参考答案：物理诱变；化学诱变
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填空题

菌类对温度要求不同，大致分为三类：（）、（）、（）。

参考答案：低温型；中温型；高温型
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填空题

对食用菌营养生长和生殖生长又有显著的影响的有机化合物。这些物质称为（）。

参考答案：生长素
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填空题

食用菌最主要的营养源有（）和（）源两种。

参考答案：碳；氮
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单项选择题

蘑菇子实体发育类型是（）

A.裸果型
B.被果型
C.假被果型
D.半被果型

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问答题

简述食用菌的选择育种技术（自然选种）。

参考答案：这是在食用菌获得优良菌株最简单，也是最有效的方法，也称为淘汰法或评选法，是以食用菌在自然界中的变异为基础，选留高产优质菌...
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问答题

简述食用菌的营养方式。

参考答案：食用菌种类繁多，营养方式主要有几种类型：腐生类型： 食用菌的营养来自死亡的有机物，这是大部分食用菌的营养类型，...
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