做空白对照时，首先加入（）。

单项选择题X 纠错

做空白对照时，首先加入（）。

A.酶
B.显色剂
C.提取液
D.底物

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单项选择题

A.酶
B.显色剂
C.底物

多项选择题

A.叶片部分
B.根部
C.茎部

单项选择题

<<中华人民共和国农产品质量安全法>>实施于（）。

A.2007年1月
B.2007年11月
C.2006年11月
D.2006年1月

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单项选择题

新鲜水果和蔬菜等样品的采集，无论进行现场常规鉴定还是送实验室做品质鉴定，一般要求（）取样，具有代表性。

A.随机
B.选择
C.任意
D.有目的性

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单项选择题

自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（）。

A.乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
B.甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺
C.甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺
D.甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、三唑磷和磷胺

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单项选择题

农产品在包装、保鲜、贮存、运输中所使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料，应当符合国家有关（）的技术规范。

A.任意性
B.推荐性
C.专业性
D.强制性

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填空题

检测技术中应掌握的基本原则和要求有质量原则、（）、（）、检验有关的要求、检验方法的选择。

参考答案：安全原则；快速原则

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填空题

检测所用全部玻璃器具使用前必须用洗涤液浸泡后，用自来水冲洗后，再用（）清洗两遍，干燥后使用。

参考答案：蒸馏水

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填空题

对于葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。处理这类样品时，可采取（）。

参考答案：整株（体）浸提

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填空题

GB/T5009.199-2003中，当蔬菜样品提取液对酶的抑制率（）时，表示蔬菜中有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药存在，样品为（）。

参考答案：≥50%；阳性结果

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