填空题
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检测技术中应掌握的基本原则和要求有质量原则、()、()、检验有关的要求、检验方法的选择。
参考答案:
安全原则;快速原则
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填空题
检测所用全部玻璃器具使用前必须用洗涤液浸泡后,用自来水冲洗后,再用()清洗两遍,干燥后使用。
参考答案:
蒸馏水
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填空题
对于葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液对酶有影响的植物次生物质,容易产生假阳性。处理这类样品时,可采取()。
参考答案:
整株(体)浸提
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填空题
GB/T5009.199-2003中,当蔬菜样品提取液对酶的抑制率()时,表示蔬菜中有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农药存在,样品为()。
参考答案:
≥50%;阳性结果
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填空题
农残试剂二三四必须在冰箱()℃中避光保存,酶试剂在0~4℃下保质期为()年。
参考答案:
0-4;1
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填空题
酶抑制率法适合于()及()类农药残留的快速检测。
参考答案:
有机磷;氨基甲酸酯
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填空题
GB/T是属于()标准。
参考答案:
国家推荐性
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填空题
蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测的两个标准:()-2003和NY/T 448-2001。
参考答案:
GB/T 5009.199
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问答题
简述利用平板培养法检测微生物的方法以及ATP荧光法检测餐具表面洁净度的方法?
参考答案:
当ATP接触到荧光素酶后,就会发生反应产生出光,物体表面残留的食物和微生物越多,ATP也就越多,发出的荧光也就越强,采用...
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目前针对水发水产品中甲醛的快速检测方法及原理?
参考答案:
1、间苯三酚显色法原理:在碱性条件下,甲醛与间苯三酚反应后使溶液出现橙红色。由于此方法的灵敏度较低,水产品本底存在的甲醛...
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目前针对苏丹红油溶性非食用色素现场快速检测方法原理及过程?
参考答案:
原理:层析法利用混合物中各组分物理化学性质的差异,使各组分在两相中的分布程度不同,从而使各组分以不同的速度移动而达到分离...
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