脂酰CoA进入线粒体的过程需要肉碱参与。

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参考答案：对

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判断题

脂肪酸完全氧化释放的能量数取决于脂肪酸碳链的碳原子数。

参考答案：错

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判断题

1分子甘油完全氧化释放能量可合成22分子ATP，故甘油是运动肌主要能量供应者。

参考答案：错

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判断题

肝脏含有生成酮体的酶系，但缺乏利用酮体的酶系。

参考答案：对

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判断题

丙酮、乙酰乙酸、β-羟丁酸总称为酮体。

参考答案：对

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判断题

运动时，骨骼肌氧化利用血浆游离脂肪酸的比例随运动时间的延长逐渐增加。

参考答案：对

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判断题

人体内的胆固醇可以通过食物摄取获得，也可以自身合成。

参考答案：对

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判断题

脂肪在人体中的储备量丰富、产能多，因此被称为是人体的储能库。

参考答案：对

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名词解释

β－氧化

参考答案：脂肪酸在一系列酶的催化作用下，β-碳原子被氧化成羧基，生成含2个碳原子的乙酰辅酶A和比原来少2个碳原子的脂肪酸的过程。

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名词解释

脂肪动员

参考答案：脂肪细胞内储存的脂肪经脂肪酶的催化水解释放出脂肪酸，并进入血液循环供给全身各组织摄取利用的过程，称为脂肪动员。

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名词解释

脂肪

参考答案： 脂肪是由3分子脂肪酸和1分子甘油缩合形成的化合物。

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