单项选择题X 纠错
A.取代反应B.置换反应C.加成反应D.消去反应
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单项选择题
A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.维生素
A.明胶B.果胶C.蛋白质D.氨基酸
A.获得味美的鲜汤B.制作美食C.方便烹饪D.利于成型
A.45-80B.80-100C.100-150D.150-200
A.甜B.苦C.辣D.咸
A.味B.痛C.视D.触
A.AB.BC.TD.R
A.乙醛(quan)酸反应B.双缩脲反应C.与水合茚三酮的反应D.美拉德反应
A.pHB.盐C.辐射D.金属离子
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