分四个阶段，各阶段特点为：
弹性阶段——应力与应变成比；
屈服阶段——应力基本不变，而应变迅速增加；是新的结构形成的过程；
强化阶段——新结构形成后，钢材具有了更强的抵抗外力的能力，此阶段即有弹性变形，又有塑性变形，一直达到极限状态。
颈缩阶段——钢材达到极限后，完全失去抵抗外力的能力，此时应力下降，应变迅速增加，直到在钢材最薄弱的环节拉断为止。

①水灰比；
②砂率；
③单位用水量。

①满足结构设计强度要求；
②满足施工要求的和易性；
③满足耐久性的要求；
④满足上述要求的情况下，合理控制成本。