填空题
X 纠错
广义的成本是指构成各种()的各项耗费之和。
参考答案:
原料
进入题库练习
查答案就用赞题库小程序
还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用
你可能喜欢
填空题
点心新产品的开发票要根据市场的需求进行开发,在开发时可以不考虑的因素有()。
参考答案:
工艺性复杂
点击查看答案
进入题库练习
填空题
生产中应做到技术熟练、工艺精湛、原料使用合理、投料操作()。
参考答案:
准确
点击查看答案
进入题库练习
填空题
夏季,气温在20度以上,相对湿度在70%以上,正是()生长、繁殖的适宜条件。
参考答案:
细菌
点击查看答案
进入题库练习
填空题
酵母菌、霉菌和细菌他们的活动与温度、湿度()有很大关系。
参考答案:
酸碱度
点击查看答案
进入题库练习
填空题
为避免食用四季豆中毒,在烹调四季豆时要()。
参考答案:
煮至熟透
点击查看答案
进入题库练习
填空题
某些动植物原料含有多种(),这是促使原料质量变化的自身因素。
参考答案:
组织分解酶
点击查看答案
进入题库练习
填空题
潮湿的空气可能引起一些原料的发霉变质,也可以引起另一些原料()或虫蛀。
参考答案:
结块
点击查看答案
进入题库练习
填空题
保管鲜蛋时应采用()保存。
参考答案:
低温
点击查看答案
进入题库练习
填空题
将被沙氏菌属污染的食品()是重要的手段。
参考答案:
彻底加热
点击查看答案
进入题库练习
填空题
蛋类最容易受()污染,尤其是水禽蛋最为严重。
参考答案:
沙门氏菌
点击查看答案
进入题库练习
赞题库
赞题库-搜题找答案
(已有500万+用户使用)
历年真题
章节练习
每日一练
高频考题
错题收藏
在线模考
提分密卷
模拟试题
无需下载 立即使用
手机版
电脑版
版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved