A.蔗糖
B.砂糖
C.麦芽糖
D.葡萄糖

A.a-1，4-糖甘链
B.a-1，6-糖甘链
C.b-1，4-糖甘链
D.b-1，6-糖甘链

A.单糖
B.低糖
C.多糖
D.转化糖

A、麦芽糖   
B、果糖  
C、乳糖 
D、蔗糖

A.1：1
B.2：1
C.3：1
D.4：1

A.边旋光现象
B.成脪
C.成甘
D.糖精

A.1—8
B.2—12
C.1—10
D.2—10

A.直连淀粉
B.糊化淀粉
C.老化淀粉
D.支链淀粉

A.直连淀粉
B.糊化淀粉
C.老化淀粉
D.支链淀粉

A.琼胶
B.纤维素
C.糖类
D.淀粉

A.淀粉
B.糖原
C.纤维素
D.琼胶