你可能喜欢
填空题
单项选择题
A.搭配食物种类越多越好;
B.食物种属越远越好,如搭配动物种属;
C.各种搭配食物要同时摄入;
D.加碱蒸煮、炸,营养损失严重,应当尽量避免。
单项选择题
A.蔬菜是维生素和无机盐的主要来源,是膳食中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、钙和铁的主要来源。
B.蔬菜中含有较多的纤维素、果胶和有机酸,能刺激胃肠蠕动和消化液的分泌,因此,它们能增进食欲和帮助消化。
C.蔬菜在体内的最终代谢物呈碱性,故称“碱性食物”,对维持体内酸碱平衡起重要作用。
D.蔬菜也是蛋白质的主要来源。
单项选择题
A.鲜蛋蛋壳应清洁完整,较粗造、无裂纹。
B.打开后,蛋白浓厚、澄清、透明,蛋黄凸起呈半球状、完整有韧性。
C.灯光透视时,整个蛋呈微红色,蛋黄不见或略见阴影,气室较小。
D.蛋的表面要光滑。