单项选择题X 纠错

整理的流程中最重要的步骤就是（） 

A.分类
B.归类
C.指定要不要、留不留的判断标准
D.处理以及现场的改善

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单项选择题

哪项不是素养的内容（）

A.遵守企业规章制度
B.工作认真、负责，态度诚恳
C.语言和行为上不伤害他人
D.美化工作场所与环境

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判断题

安全是可以控制的，安全事故是可以避免的。

参考答案：对
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判断题

整顿是将不需要的物品合理、有序的放置并做好标识。

参考答案：错
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判断题

厨房生产的数量是可以预先确定的

参考答案：错
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判断题

烹调阶段是菜肴制作最后一道工序。

参考答案：错
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判断题

食品用具要由专人保管，不混用、不乱用。

参考答案：对
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判断题

整理的目的是节约空间，塑造整洁的厨房环境。

参考答案：对
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判断题

扭伤可以用冷毛巾敷止血。

参考答案：对
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判断题

为厨房设备除去油垢、灰尘，这是“清扫”。

参考答案：对
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判断题

配菜间与炉灶间应单独隔开。

参考答案：错
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