A.刀削面
B.刀拨面
C.一根面
D.拨鱼儿

A.南翔小笼
B.排骨年糕
C.虾茸馄饨
D.高桥粽子

A.花椒
B.辣椒
C.香醋
D.豆豉

A.赖汤圆
B.酸辣豆花
C.钟水饺
D.川北凉粉

A.怪味
B.辣味
C.麻味
D.鲜味

A.善于用汤
B.火工纯熟
C.精于选料
D.刀工精湛

A.善于调味
B.精于制汤
C.刀工精湛
D.选料博异

A.武汉风味
B.襄郧风味
C.荆沙风味
D.鄂东南风味

A.广东菜
B.江苏菜
C.上海菜
D.山东菜

A.川菜
B.鲁菜
C.粤菜
D.鄂菜