填空题X 纠错

参考答案:分子密度;平均自由程;单分子层形成时间
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填空题

离心沉降是指()。

参考答案:利用不同粒子在悬浮液中所产生的离心力不同而产生的沉降

填空题

压榨的加工对象是()。

参考答案:不易流动或不能用泵送的固液混合物

填空题

离心泵的特性曲线一般指在转速一定时()、()、()三条特性曲线。

参考答案:H-qv;P-qv;n-qv

填空题

泵的压头是指(在输送中泵给予单位质量()N液体的能量,当泵的吸入口压力小于或等于输液温度下该液体的饱和蒸汽压时会产生(气浊)现象。

参考答案:1

填空题

雷诺实验表明当Re<(2000)时,流体流动形态属于层流区,Re>()时,流体流动形态属于湍流去。

参考答案:4000

填空题

任何一种流体的(密度)除取决于自身的物性外,还与()、()有关。压力是指流体垂直作用于单位面积上的力。

参考答案:温度;压力

填空题

分离透过特性的参数有()、()、()。

参考答案:溶质分离率;溶剂透过速度;流量衰减系数

填空题

冷冻浓缩过程的结晶有两种形式()、()。

参考答案:层状冻结;悬浮冻结

填空题

食品物料蒸发浓缩的特点()、()、()、()、()、()。

参考答案:热敏性;腐蚀性;粘稠性;结垢性;泡沫性;挥发性

填空题

混合过程的机理()、()、()。

参考答案:对流混合机理;扩散混合机理;剪力混合机理
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