单项选择题X 纠错
A.表格的填写 B.运转控制 C.整理归档 D.表格的设计
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单项选择题
A.16:00 B.18:00 C.20:00 D.22:00
A.客房营业日报表 B.预订控制表 C.客房状况控制表 D.接待登记表
A.大厅空间 B.前厅工作人员 C.大厅环境温度 D.背景音乐
A.套菜菜单 B.每日特菜菜单 C.零点菜单 D.客房送餐菜单
A.服务态度 B.等候 C.菜肴质量 D.就餐环境
A.朗姆白酒 B.朗姆老酒 C.淡朗姆酒 D.朗姆常酒
A.10%~20% B.20%~30% C.30%~40% D.40%~50%
A.熏三文鱼 B.虾仁鸡尾杯 C.奶油鸡酥盒 D.黑鱼子酱
A.正式宴会设有致词台,致词台一般放在主台的后面或左侧 B.通常宴会每桌占地面积标准是10~12m2,桌与桌之间的距离是1米以上 C.酒水要勤斟倒,当宾客杯中酒水只剩下1/2时,应及时添酒 D.宾客用餐后,送上热茶和香巾,收去除酒杯、茶杯以外的全部餐具
A.早餐 B.晚餐 C.早餐和午餐 D.午餐和晚餐
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