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判断题

谷胱甘肽是一种由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸组成的二肽。

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肝脏中储存的糖原比肌肉中多。

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维生素PP受热、氧易破坏。

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多酶体系反应中第一步的酶,或分叉的酶属于共价调节酶。

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酶反应的专一性和高效率取决于辅助因子。

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不同脂肪酸之间的区别主要在于碳氢链的长度。

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蛋白质合成过程中所需的能量都由ATP直接供给。

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磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶。

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在动物细胞中,线粒体是脂肪酸合成、脂肪酸氧化及三羧酸循环的唯一部位。

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在硷性介质中(pH>pI),蛋白质解离成硷,使蛋白质带正电荷。

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