名词解释
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鸡尾酒会
参考答案:
是西方传统的集会交往的一种宴会形式。规模不限,灵活、轻松、自由。一般不设主宾席和座位,绝大多数都是站着进食。各界人士可互相倾谈、敬酒。鸡尾酒会有时和舞会同时举行。
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宴会上,需要同外宾干杯时,应按礼宾顺序由()与()首先干杯。
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主人;主宾
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中餐宴会上菜程序是先(),再咸汤,热菜,最后上()、()。
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冷盘;甜食;水果
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使用筷子礼仪上的忌讳除敲筷、叉筷外,还有()、()、()、()。
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掷筷;挥筷;插筷;舞筷
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宴请的形式在很大程度上取决于当地的()。
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习惯做法
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宴请的名义主要依据()确定,且应该对等。
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主客双方的身份
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宴请对宾客来说是一种礼遇,主人必须根据有关()、()组织好。
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冷餐酒会是西方国家较为流行的一种宴会形式,分()和()两种。
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西方茶会是一种()的形式,通常在()开始,设在客厅之内见。
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招待宾客;下午4点左右
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上茶礼仪,如主人献茶,应起立,并用()将茶杯递给客人,说“请”。
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双手
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按国际惯例,宴会桌次的高低以()而定,右()左()。
参考答案:
主桌位置远近;高;低
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