填空题
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中餐宴会上菜程序是先(),再咸汤,热菜,最后上()、()。
参考答案:
冷盘;甜食;水果
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填空题
使用筷子礼仪上的忌讳除敲筷、叉筷外,还有()、()、()、()。
参考答案:
掷筷;挥筷;插筷;舞筷
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填空题
宴请的形式在很大程度上取决于当地的()。
参考答案:
习惯做法
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宴请的名义主要依据()确定,且应该对等。
参考答案:
主客双方的身份
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宴请对宾客来说是一种礼遇,主人必须根据有关()、()组织好。
参考答案:
礼节;礼仪
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填空题
冷餐酒会是西方国家较为流行的一种宴会形式,分()和()两种。
参考答案:
立餐;座餐
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填空题
西方茶会是一种()的形式,通常在()开始,设在客厅之内见。
参考答案:
招待宾客;下午4点左右
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填空题
上茶礼仪,如主人献茶,应起立,并用()将茶杯递给客人,说“请”。
参考答案:
双手
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按国际惯例,宴会桌次的高低以()而定,右()左()。
参考答案:
主桌位置远近;高;低
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填空题
国宴是()或()、为欢迎外国元首、政府首脑来访或庆祝重要节日而举办的宴会,国宴是()的宴会,盛大隆重,礼仪严格。
参考答案:
国家元首;政府首脑;规格最高
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填空题
宴会的类型,从规格上分,有()、()、()、();从餐别上分,有()、()、()等。
参考答案:
国宴;正式宴会;便宴;家宴;中餐宴会;西餐宴会;中西合餐宴会
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