判断题
X 纠错
调节适当的苦味，能增加食品的滋味。
参考答案：
对
进入题库练习
查答案就用赞题库小程序
还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用
你可能喜欢
判断题
普通水泥池可以用来贮酒。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
次酒经过长时间贮存，酒质会变好。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
采用铝罐储存就效果好于不锈钢罐体储存。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
凡是经过储存后的白酒，其味向好的方面改进，储存时间长，醇厚，绵甜味好，但香味渐淡。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
白酒中缺乏酸类（液体白酒），酒体会显得单薄、欠柔和、呆滞。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
白酒经过长时间贮藏老熟，一般甜味要比新酒（刚蒸馏出来的酒）的差。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
判断题
苦味对感觉是不愉快的，但少量的苦味，能增强陈味和增长厚味。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
挥发性酸中，分子量越小，刺激性越强。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
在10%糖中加入0.15%食盐，可使甜味增大。
参考答案：
对
点击查看答案
进入题库练习
判断题
基酒的管理只需要做好库房物质管理即可。
参考答案：
错
点击查看答案
进入题库练习
赞题库
赞题库-搜题找答案
（已有500万+用户使用）
历年真题
章节练习
每日一练
高频考题
错题收藏
在线模考
提分密卷
模拟试题
无需下载 立即使用
手机版
电脑版
版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved
