六塔为：醪塔、粗辅塔、水萃取塔、精馏塔、脱甲醇塔、含馏分处理塔.
①醪塔：将酒精和挥发性杂质从发酵醪中分离出来。多采用低温负压蒸馏，使得酒精和挥发性物质更容易分离，且节能。
②粗辅塔：分两段，上段设在醪塔顶部，预热醪液；下段独立成塔紧接醪塔，便于回流循环。
③水萃取塔：将来自醪塔、精馏塔等浓度较高的粗酒精通过水稀释，进一步除去头级和中级杂质。低酒度，中级杂质的K’大于1，将聚集在塔顶。
④精馏塔：排除一部分水萃取塔未能排尽的杂质进一步提高粗酒精的酒精浓度，并排出废水。高度最高，直径次于醪塔。
⑤脱甲醇塔：一般17.5m高，将精馏塔出来的95%的酒精进一步除甲醇及其他残余头级杂质。
⑥含馏分处理塔：将含杂醇油较多的低浓度酒精浓缩除杂，生产工业酒精。

机械输送：皮带输送机、螺旋输送器、斗式提升机
气流输送、混合输送

方法：干式粉碎、湿式粉碎
设备：滚筒式粉碎机、机械冲击式粉碎机、锤式粉碎机、气流粉碎机、圆盘钢磨、对辊粉碎机