问答题X 纠错
1、游离二氧化硫:具有杀菌作用,PH值越小,活性二氧化硫越多。 2、结合二氧化硫:很大程度上已经失去防腐性。
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问答题
填空题
破碎要求 (1)每粒葡萄都要破碎 (2)籽粒不能压破,梗不能压碎,皮不能压扁 (3)破碎过程中,葡萄及汁不得与铁铜等金属接触
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