问答题X 纠错
1、根据酵母性质分类 A.下面发酵啤酒 B.上面发酵啤酒 2、根据啤酒色度分类 A.淡色啤酒 B.浓色啤酒 C.黑色啤酒 3、根据原麦汁浓度分类 A.低浓度啤酒 B.中浓度啤酒 C.高浓度啤酒
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问答题
A.阻挡作用 B.深度效应 C.静电吸附作用
①滤棉过滤法 ②硅藻土过滤法 ③离心分离法 ④板式过滤法和 ⑤微孔薄膜过滤法
①添加维生素C及异维生素C ②添加亚硫酸氢钠
名词解释
①单宁沉淀法 ②蛋白酶水解法 ③吸附法
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