问答题X 纠错
1、柠檬酸发酵:Mn2+的缺乏,使得微生物体内NH4+浓度升高,进而解除柠檬酸对PEK的抑制作用,使得葡萄糖源源不断的合成大量的柠檬酸。 2、IMP发酵:在IMP发酵中,控制Mn2+(限量)造成细胞膨胀的不规则状态,膜产生异常,非常专一性的膜分子被破坏,核苷酸生物合成补救途径酶系及H4和R5-P都分泌于体外,在体外大量合成IMP。
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;营养物质
名词解释
维持代谢所消耗的碳源与细胞浓度和时间成正比,即式中m为维持系数 (-ΔS)M=mXΔt
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