间歇实罐灭菌时间的计算

连续灭菌的灭菌时间计算

（1）Plackett—Burman实验设计，
（2）最陡爬坡实验，
（3）中心组合实验设计三个过程。

1）玉米浆
2）麸皮水解液
3）糖蜜
4）酵母：可用酵母膏、酵母浸出液或直接用酵母粉

抗噬菌体菌株的检出方法有平板点滴法、单层琼脂法、双层琼脂法。