填空题
X 纠错
种子扩大培养的一般步骤（）、（）。
参考答案：
斜面菌种制备；一级种子培养、二级种子培养、发酵
进入题库练习
查答案就用赞题库小程序
还有拍照搜题 语音搜题 快来试试吧
无需下载 立即使用
你可能喜欢
填空题
在酿酒过程中影响杂醇油生成的原因是（）、（）、（）。
参考答案：
菌种；培养基；发酵条件
点击查看答案
进入题库练习
填空题
发酵过程温度选择的依据有（）、（）、（）。
参考答案：
根据菌种及生长阶段；根据培养条件；根据菌生长情况
点击查看答案
进入题库练习
填空题
发酵中泡沫生成的原因是（）、（）、（）和（）。
参考答案：
通气搅拌的强烈程度；培养基配比与原料的组成；菌种、种子质量、接种量；灭菌质量
点击查看答案
进入题库练习
填空题
采用（）、（）、（）和（）进行空气除菌。
参考答案：
辐射灭菌；加热灭菌；静电除菌；介质过滤除菌
点击查看答案
进入题库练习
填空题
发酵醪中获得产物分为（）、（）和（）三大类。
参考答案：
菌体；酶；代谢产物
点击查看答案
进入题库练习
问答题
自然界分离微生物的一般操作步骤是什么？
参考答案：
土样的采取→预处理→培养→菌落选择→产品的鉴定
点击查看答案
进入题库练习
问答题
从环境中分离目的微生物时，为何一定要进行富集富集？
参考答案：
让目的微生物在种群中占优势，使筛选变得可能。
点击查看答案
进入题库练习
问答题
菌种选育分子改造的目的是什么？
参考答案：
防止菌种退化，解决生产实际问题，提高生产能力，提高产品质量，开发新产品。
点击查看答案
进入题库练习
问答题
什么是培养基？发酵培养基的要求是什么？
参考答案：
培养基：广义上讲培养基是指一切可供微生物细胞生长繁殖所需的一组营养物质和原料。同时培养基也为微生物培养提供除营养外的其它...
点击查看答案
进入题库练习
问答题
什么是生长因子？生长因子的来源是什么？
参考答案：
从广义上讲，凡是微生物生长不可缺少的微量的有机物质，如氨基酸、嘌呤、嘧啶、维生素等均称生长因子。有机碳源是生长因子的主要...
点击查看答案
进入题库练习
赞题库
赞题库-搜题找答案
（已有500万+用户使用）
历年真题
章节练习
每日一练
高频考题
错题收藏
在线模考
提分密卷
模拟试题
无需下载 立即使用
手机版
电脑版
版权所有©考试资料网(ppkao.com)All Rights Reserved
