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设计一空气净化流程。
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有一发酵罐，内装80t培养基，在121℃下进行实罐灭茵。设每毫升培养基中合有耐热菌的芽抱数为1.8×10
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个，121℃时灭茵速率常数为0.0287sl。试求灭菌失败概率为0.001时所需的灭菌时间。
参考答案：
No=80*106*1.8*107=1.44*1015个N+=0.001个，k=0.0287s-1灭菌时间：t=2.30...
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问答题
常用的工艺用水哪几类？用途是什么？
参考答案：
饮用水：制备纯化水的水源，口服剂瓶子的初洗，设备容器的初洗，中药材、中药饮片的清洗、浸润和提取纯化水：制备注射用水（纯蒸...
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简述发酵用无菌空气的质量指标。
参考答案：
连续提供一定流量的压缩空气。压强（表压）0.2-0.4MPa。进入过滤器之前，空气的相对湿度小于70%。进入发酵罐的空气...
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简述分批灭菌与连续灭菌的优缺点。
参考答案：
连续灭菌优点：1.高温短时灭菌，培养基营养成分损失少。2.发酵罐占用时间缩短，利用率高。3.灭菌质量稳定，提高了热利用率...
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问答题
灭菌要达到杀死99.99%的细菌芽孢，有118℃灭菌15min和128灭菌5min，哪种好，为什么？
参考答案：
128灭菌5min好。因为在培养基灭菌过程中，杀死微生物的同时伴随着营养成分的破坏，温度能加速两者过程进行的速率，但当灭...
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问答题
常用的灭菌方法有哪些？
参考答案：
化学灭菌：甲醛、氯、高锰酸钾、环氧乙烷、臭氧、季铵盐（如新洁尔灭），一般不用于培养基灭菌。射线灭菌：利用紫外线、高能电磁...
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因工程菌生物反应器同一般的生物反应器有什么不同？
参考答案：
防止工程菌泄露到周围环境中需：排气须加热灭菌或经微孔过滤器除菌后才能排放到大气中；轴封采用双封面密封，而作为润滑剂的无菌...
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问答题
简述生物反应器的分类。
参考答案：
根据生物催化剂不同分为酶催化反应器，细胞生物反应器。操作方式分间歇、连续、半间歇。结构特征分管式、釜式、塔式、膜式。能量...
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问答题
设计动物细胞生物反应器应该注意哪些因素？
参考答案：
动物细胞无细胞壁，大多需要附着在固体或半固体表面生长；对营养要求严格，除氨基酸、维生素、盐类、葡萄糖或半乳糖外，还需要血...
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问答题
什么是生物反应器？设计生物反应器的原则有哪些？
参考答案：
是指任何提供生物活性环境的制造或工程设备。在一种情况下，生物反应器是一个进行涉及到生物或生物化学活性物质由特定的生物生产...
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