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填空题

根据预测技术的性质,可把预测分为两大类,一类是()预测方法,另一类是定量预测方法。

参考答案:定性

填空题

根据决策的(),可以分为髙层、中层和基层决策。

参考答案:组织层次

填空题

饭店管理者在调动员工积极性过程中所采用的精神激励方式有()、()、“参与”激励和()。

参考答案:目标激励、情感激励、榜样激励

填空题

饭店领导职能是饭店管理的职能之一,其基本内容包括()、()、()和统一指挥。

参考答案:科学决策、合理用人、统筹协调

填空题

白兰地酒标上有不同的陈酿符号,表示酒的质量和酒名。X.O表示()年。

参考答案:40

填空题

酒店信息系统安全管理主要包括()方面和()方面的内容。

参考答案:技术、管理

问答题

如何理解饭店全面质量管理?

参考答案:饭店全面质量管理是指饭店的各个部门、全体员工以宾客为导向,同心协力,综合运用管理理论、专业技术和科学方法,通过对生产与服...

问答题

分析饭店服务质量的含义及构成要素。

参考答案:饭店服务质量是指饭店以其所拥有的设施设备为依托,为宾客所提供的服务在使用价值上适合和满足宾客物质和精神需要的程度。所谓适...

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联系实际论述饭店进行娱乐项目选择时如何做到正确、合理。

参考答案:娱乐业经营能否成功,在很大程度上取决于经营者的项目选择。而在市场竞争日益激烈,娱乐项目又日益丰富的情况下,项目选择又是难...

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试述客房接待服务的主要内容及基本要求

参考答案:客房接待服务工作主要是围绕宾客的迁入、居住、迁出三个环节进行的包括迎客服务、日常接待服务、送客服务三大环节。1、迎客服务...
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