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发酵工业为什么大多采用液体培养基？
参考答案：
发酵效率高，操作方便，便于机械化、自动化，降低劳动强度，占地面积小，产量高。
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种子培养基和发酵培养基在成分配比上有什么区别？
参考答案：
种子培养基：种子培养基是供孢子发芽、生长和大量繁殖菌丝体，所以种子培养基的营养成分要求比较丰富和完全，氮源和维生素的含量...
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一个适宜大规模发酵的培养基应具备哪些条件？
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谷氨酸生产一般采用三级发酵工艺，请叙述其种子扩大培养的基本过程，计算所需时间。
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斜面菌种培养（18-24h）——一级种子培养（12h）——二级种子培养（...
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影响原生质体制备的因素有哪些？
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种子质量的一般标准是什么？如何控制种子质量？
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（1）细胞或菌体种子培养的目的是获得健壮和足够数量的菌体。因此，菌体形态、菌体浓度以及培养液的外观，是种子质量的重要指标...
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液体深层培养基基本操作的三个控制点是什么？简述常见的几种深层培养法。
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简要说明青霉素产生菌高产突变菌种的筛选过程。
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以紫外线诱变复合前体动态处理的方法为例；1、紫外诱变：将出发菌株的单孢子悬液置于紫外灯下照射。2、前体动态处理：定量吸取...
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试比较诱变育种技术、原生质体融合技术、DNA重组三种育种方法的优缺点。
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诱变育种：优点：能提高变异频率，加速育种过程，可大幅度改良某些性状；变异范围广。缺点：有利变异少，须大量处理材料；诱变的...
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步骤：亲本株的选择-原生质体制备-融合与再生-融合子的选择-实用性菌株的筛选。注意事项：从单倍体传种为出发菌；选用具有优...
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